Collectes et valorisation de biodéchets en Béarn
Réduire le gaspillage alimentaire, c'est bon pour la planète
... et pour votre établissement.
Transformez vos pertes en opportunités grâce à un accompagnement personnalisé.
Nous accompagnons les professionnels de la restauration dans l’analyse de leurs pratiques, l’identification des sources de gaspillage et la mise en œuvre d’actions concrètes pour réduire durablement les pertes alimentaires.
Quelques chiffres et ordres de grandeurs
10 millions de tonnes
de denrées alimentaires gaspillées chaque année en France.
16 milliard d'euros
de pertes économiques chaque année
En restauration collective
de gaspillage alimentaire en moyenne
Par type d'établissement
Centre de
soins
120 g / repas
Établissements scolaires
100 g / repas
Entreprises / Collectivités
95 g / repas
Agir contre le gaspillage c'est :
Réduire vos
coûts
Moins de pertes c’est moins d’achats inutiles et une meilleures maitrise de votre budget.
Réduire votre empreinte carbone
Préserver les ressources naturelles et limiter les emissions de gaz à effet de serre.
Valoriser vos équipes
Impliquer les collaborateurs dans un projet concret et reconnaitre leur implication au quotidien.
Reinvestir dans le qualité
Les économies réalisées peuvent être réinvesties dans du « mieux manger » et de meilleurs équipements et conditions de travail.
Et si chaque repas était une ressource mieux utilisée ?
Parlons de votre projet et construisons ensemble un plan d’action adapté à votre établissemen.
Une approche personnalisée
Des résultats concrets
Accompagnement à chaque étape
